martes, 22 de marzo de 2011

POLLO CON PIMIENTO CHORICERO.

ESTA RECETA ES TOTALMENTE MÍA, VAMOS, "SACADA DE LA MANGA", Y EL FALLO QUE TUVE FUE QUE HICE POCA CANTIDAD, DESAPARECIÓ EN UN MOMENTO. LA CANTIDAD QUE YO PUSE FUE PARA 2 PERSONAS.

NECESITAMOS:
2 MUSLOS Y SOBREMUSLOS DE POLLO.
2 ALAS ENTERAS, PERO PARTIDAS.
UN PIMIENTO CHORICERO.
4 AJOS GORDITOS.
UNA REBANADA DE PAN DEL DÍA ANTERIOR.
UN CHORREÓN DE VINAGRE.
SAL.
ACEITE.

SOFREÍMOS EL POLLO HASTA QUE COJA COLOR, RETIRÁNDOLO A CONTINUACIÓN DE LA SARTÉN. SEPARADAMENTE, EN UNA CAZUELA, FREÍMOS EL PIMIENTO CHORICERO TROCEADO Y SIN PEPITAS, LOS AJOS PARTIDOS GROSERAMENTE Y EL PAN. CUANDO EL PAN ESTÉ FRITO LO SACAMOS, SI EL RESTO DE LOS INGREDIENTES TAMBIÉN SE HAN HECHO, LOS RETIRAMOS DEL FUEGO, SI NO, LOS DEJAMOS HASTA QUE ESTÉN HECHOS. UNA VEZ FINALIZADO, TRITURAMOS TODO, JUNTO CON UN CHORREÓN DE VINAGRE, SAL Y UNA POCA DE AGUA, OBTENIENDO ASÍ UNA SALSA. VOLVEMOS A COLOCAR ESTA SALSA EN LA CAZUELA, Y AHORA LE AGREGAMOS EL POLLO, DEJÁNDOLO COCER ALREDEDOR DE 30 MINUTOS.

10 comentarios:

  1. Guauu pero que buena pinta tiene este pollo !!!
    Nunca lo he comido así pero con esas patatitas ha de estar mmmmm
    gracias por la receta
    Besos

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  2. Delicioso que te ha quedado, para meter mano ahora mismo.

    Saludos

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  3. Un pollo que debe saber a gloria, me lo comeria, un abrazo.Sefa

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  4. Gracias por vuestros comentarios, la verdad es que estoy muy contenta con esta receta, pues nació de la improvisación, ya que me vi sin ningún ingrediente de los que yo utilizo, y no tenía ganas de bajar a la tienda a comprar. Es seguro que este plato caerá más de una vez por mi casa, y además os animo a hacerlo.
    Un saludo.

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  5. Gracias, Canti. A ver si lo haces y me cuentas qué tal.
    Un saludo.

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  6. Qué colorcito tan bueno!!! Debe estar muy rico!
    bss

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  7. Gracias Rous, pues sí que tiene buen colorcillo, ahora falta que me digas qué tal sabe.
    Un saludo.

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  8. Se ve estupendo y con sus patatas fritas...que rico!!
    Besos

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  9. Que rico, creo que me llega hasta el olor.
    Besos

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