viernes, 10 de diciembre de 2010

VOLAUVENT DE GORGONZOLA CON MERMELADA DE TOMATE.


EMPEZAMOS CON LOS EXPERIMENTOS PARA LAS NAVIDADES, Y ÉSTOS HAN PASADO Y CON NOTA, POR LO QUE PUEDO ASEGURAR QUE VAN A CAER POR MI CASA ESTAS FIESTAS, ESO SÍ, EL VOLAUVENT QUE COMPRÉ TENÍA DEMASIADA MASA, LA PRÓXIMA VEZ, LO HARÉ EN OTRO MÁS FINO O EN TARTALETAS, PARA PONER MÁS CREMA, QUE ES LO QUE REALMENTE RESULTA DELICIOSO.

NECESITAMOS:
VOLAUVENT, TARTALETAS O PAN TOSTADO.
QUESO GORGONZOLA .
MERMELADA DE TOMATE (SE ENCUENTRA EN LOS SUPERMERCADOS).

NADA MÁS FÁCIL QUE RELLENAR EL VOULOVENT CON EL QUESO, Y CORONARLO CON UNA POCA DE MERMELADA DE TOMATE.

miércoles, 1 de diciembre de 2010

CREMA DE PUERROS.

UNA CREMA MUY DIGESTIVA, Y PARA DÍAS CON PRISA VIENE FENOMENAL, YA QUE SE HACE EN UN ABRIR Y CERRAR DE OJOS.

NECESITAMOS:
3 PUERROS MÁS BIEN GRANDES (SÓLO LA PARTE BLANCA).
1/2 CEBOLLA.
3 PATATAS MEDIANAS.
MANTEQUILLA.
SAL.

ESTA RECETA YO LA HE HECHO EMPLEANDO LA OLLA RÁPIDA, PERO SI SE QUIERE, SE PUEDE USAR LA OLLA NORMAL. SE TRATA DE PONER A HERVIR LOS PUERROS BIEN LIMPIOS, JUNTO CON LA PATATA Y LA CEBOLLA. UNA VEZ ESTÉN COCIDOS, LO TRITURAMOS JUNTO CON UN BUEN TROZO DE MANTEQUILLA Y UN POCO DE SAL.
SE PUEDE ACOMPAÑAR CON PAN TOSTADO.